Questão 55 - Prova Azul - Enem 2011
Oferecimento:
Alternativa correta: B
Uma vez que as substâncias tóxicas são insolúveis em óleo (de caráter apolar), podemos concluir que se tratam de substâncias polares. Isso ocorre, pois substâncias polares se solubilizam em substâncias polares, e não se solubilizam em substâncias apolares como o óleo (semelhante dissolve semelhante). Sendo assim, essas substâncias apresentam afinidade com solventes polares como a água; este caráter é conhecido como hidrofilia.